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国庆节做此款小吃,香甜Q弹很软糯,方法简单又滋补,尝过都会赞

发布时间: 2019-11-30 14:29:13   |  人气: 1236

这种小吃是在国庆节制作的。它又甜又甜。Q-bomb非常柔软和粘稠。该方法简单,营养丰富。品尝后会受到表扬。一年一度的国庆假期又来了。朋友们打开了各种各样的假期模式。全国主要景点也正经历旅游高峰期。大多数人会利用假期去户外散步。鉴于去年各种各样的交通堵塞,今年边肖和家人讨论了一下,花了一两天时间在这个城市做了一次往返旅行。在剩下的假期里,他在家整理家庭,带着三两个知己在家喝茶,做一些美味的食物招待家人。

今天分享的小吃可以在国庆假期有空的时候学到。这也是边肖极力推荐的。如果你喜欢吃糯米做的各种小吃,错过它是很遗憾的。这是边肖第一次尝试这样的比赛。边肖的味蕾和味道可以说是“惊人的”。真的很好吃。我做了一个大碗,我的家人吃完后并不满意。第二天,我又做了一个,很快就吃光了所有的食物。制得的肉丸呈金黄色,具有特殊的食欲,酸甜适口,口感呈q形,营养丰富,无需油炸,无需油炸,无过多的内热和营养,关键制作非常简单,20分钟即可取出。

秋天过后,我的家乡开始收获南瓜,我的家人也开始吃南瓜。糯米粉被用来和旧南瓜混合制作面条。我没想到这两者会互补。营养增加了一倍。揉面时不加糖。南瓜糊的甜味被用来使它健康和清爽。最后,煮浓红糖水浸泡南瓜球,滋养气血,健脾和胃。当然,你也可以试着用红薯做面条,但是红薯的水分相对较少,面条也会有点干。你可以加入一些牛奶代替清水,味道会很好。这种小吃制作没有失败,所以我很快就把配方放好,有时间的时候就学会了如何制作。我确信我能一次性成功。所有老人和年轻人都喜欢这种味道。

[食材]老南瓜300克,糯米粉400克,红糖粉20克,枸杞10片,清水适量。

练习:

准备配料时,红糖或红糖粉都可以,红糖粉容易融化,烹饪速度更快,南瓜必须老,甜,饱满,颜色更漂亮;

将老南瓜去皮洗净,切成薄片,放入碗中,放入蒸笼中用大火蒸约12分钟,用筷子碾碎,表示已经完全蒸熟。

糯米粉放入一个大盆中,蒸熟的老南瓜同时倒入盆中,因为南瓜肉本身有足够的水分,渗透出来的蒸馏水必须过滤掉,否则加入的糯米粉越多,丸子的味道就会变淡。

趁热将南瓜泥和糯米粉揉成光滑柔软的面团,放入盆中,用保鲜膜覆盖,静置一会儿;

双手涂一点食用油,将南瓜面团分成几个大小均匀的面条,然后搓成小球。

在锅里煮适量的清水,当水沸腾时把球放进锅里,用大火把球煮到表面。

同时,准备一盆冷水,舀起煮熟的南瓜球,在冷水中浸泡一会儿。这一步不容忽视。利用热胀冷缩的原理,浸泡后的球具有弹性和咀嚼性。

取另一个锅,倒入半碗清水,加入红糖粉,用文火煮至红糖完全融化变稠,关火,倒入浸泡过的南瓜球,滚几圈,放入碗中,将剩余的红糖水倒在上面,撒上用开水冲洗过的枸杞装饰。

食品安全提示:

1.南瓜有很多水。搓糯米粉不需要额外加水,蒸南瓜渗出的蒸汽要倒出,直到汗水流出,这样才能吃到甜南瓜的味道。

2.糖可以适当增加或减少,但南瓜本身有甜味,所以建议尽量不要太甜,否则很容易油腻。

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