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这个习惯,是最养生的,中国人深入骨髓!不用学就知道

发布时间: 2019-11-23 19:37:21   |  人气: 2775

中国人喜欢“清粥和配菜”,而“健康粥歌”说,“如果你想避免失眠,就用白莲煮粥;如果你想要好皮肤,用米粥煮红枣。夏季预防中暑,荷叶配粥煮。”所以清粥是早餐的好选择。

因为经过一夜的睡眠,早上起床后,胃肠功能还没有从睡眠抑制恢复到兴奋状态,消化功能也会相对较弱。

为了脾胃的健康,早上第一口食物应该是温暖的。但是有许多种温暖的食物,我应该吃什么?

根据中国人的饮食习惯,早上喝一碗清淡的粥和一盘配菜是个不错的选择。

喝粥不仅能填饱肚子,还能治病强身。

清朝的一位医生曾称“粥是世界上第一种补充剂”。中国形成了自己独特的“粥文化”。粥在中国如此受欢迎的原因是它的养生作用是不可或缺的。

我们的祖先早就意识到了这一点。《医学导论》有“盖过早晨吃粥,推陈出新,益膈养胃,生津止渴”的记载。

可以看出,早上一碗稀粥可以让人整天发光。

我们知道胃有“治理腐烂的水谷”的功能。食物进入胃后,在胃蠕动和最初消化后,最初的大颗粒变成食物的小颗粒,然后分解成小分子,随气血在全身循环。

如果食物本身呈糊状,它会自然地减轻胃的负担,使其迅速消化吸收。而粥正好符合这一点,而且胃经过一夜的蠕动,食物基本上是空的,此时急需补充水分和吸收营养。一碗温热的粥正好可以满足胃的需要。事实上,喝粥最大的好处在于“养胃”,因为它不仅不消耗胃气,还能补胃气。

什么是胃气?

中医一般指胃肠道的消化功能。胃气是人类生存的基础。《黄帝内经》有一句话,“如果有胃气,就有生命;如果没有胃气,就有死亡。”有些人把胃气比作“国家支付工资的方式”。这个比喻非常恰当。

如果报销制度被切断,人民将被分裂,军队将被打败。然而,当胃气衰竭时,很难治疗任何药物。

当我们看医生时,我们经常被问到食欲,因为医生想通过胃气的起伏来识别一个人的疾病。胃强壮时,五脏六腑都强壮。胃气衰竭导致五脏六腑衰竭。

虽然粥是数百个家庭的食物,但它很常见,但养胃强身的效果最好。当然,如果你不喜欢清粥单调的味道,你可以把它和几道美味的配菜混合,也可以自己腌制。你也可以添加适当的原料来治疗疾病和保持健康而不生病。

只要加入一些简单的成分,就可以达到滋补身体和预防疾病的双重功效。然而,为了充分发挥粥的养生作用,粥必须煮到“水和米混合”的程度。这不仅需要适当的水和米的比例,还需要适当的烹饪时间。

这里有一些养胃和小米粥的方法。

红枣小米粥

30克小米和10个红枣。

将洗净沥干水分的小米放入锅中,用小火煸炒至干香。然后加入去核红枣,倒入足够的冷水,用高火煮沸,转低火煮沸至稠粥。

花生小米粥

小米50克,花生仁50克,红豆30克,桂花糖和冰糖适量。

小米、花生仁和红豆在清水中浸泡4小时,然后洗净备用。往锅里倒入适量的水,加入花生仁和红豆,煮开,然后用小火煮30分钟。加入小米,煮至米饭腐烂,花生仁和红豆变软,然后加入冰糖和桂花糖。

南瓜胡萝卜小米粥

小米、南瓜、胡萝卜各100克。

将南瓜去皮,切成小块。将胡萝卜洗净,切成小块。将小米洗净,放入锅中,加水,煮沸,然后放入小火中。把南瓜和胡萝卜片放进锅里,用小米用小火煮。

小红糖粥

小米150克,红枣5-10颗,花生几粒,瓜子几粒,红糖10克。

小米洗净,放入汤锅,用清水浸泡约30分钟,红枣洗净去核,红枣切碎备用。取汤锅,倒入适量清水,煮沸,加入小米,慢慢转低热,米粒开花时加入红枣片,搅拌均匀,继续煮沸,红枣肉软烂后加入红糖和花生片,混合均匀,煮沸几分钟,然后熄火。

海参小米粥

小米60克,海参2条,姜丝和葱花适量,浓缩鸡汁1勺,精盐、白胡椒和芝麻油少许。

将洗净的小米浸泡在清水中,将海参洗净切片。在锅里加入足够的水,煮沸后加入小米,煮沸后加入海参,再次煮沸后继续煮大约5分钟,在此期间你需要用勺子搅拌。加入姜丝,盖上盖子,转到最低温度,煮大约25分钟。打开盖子后,加入一小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,用大火煮沸2分钟。最后,撒一些盐、白胡椒、葱和芝麻油。

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