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沪遵扶贫又有新成果 方竹笋入沪带来大山深处的自然鲜味

发布时间: 2019-11-08 18:42:12   |  人气: 1950

图片来源:遵义方朱珠/新民晚报记者张余云拍摄

新民晚报(记者张余云)竹笋鲜嫩。冬笋令人耳目一新。但是你知道秋天的竹笋吗?昨天,遵义的方朱珠在国庆节前大批涌入上海,为上海市民的节日餐桌增添了美味佳肴,也是上海扶贫工作的又一个突破。国庆期间,遵义朱芳竹笋将在全市约40个渠道进行网上和网下推广,平均日销量超过10吨。

遵义方形竹笋生长在贵州省大娄山深处,海拔1200-2500米。当地特有的方形竹笋是罕见的产品,外观略呈方形,竹笋饱满,肉脆嫩,品质和口感良好。上海遵义消费者扶贫联盟主任王华表示,经过多次调查,他们发现遵义朱芳竹笋在质量和时间上都有优势。“我们一直在寻找具有一定工业潜力、受到上海老百姓喜爱、主要由贵州遵义推广、有明显差异、能充分体现贵州农产品生态声誉的农产品。我们终于选择了朱芳竹笋。一方面,原生态产品质量好;另一方面,上海居民对新鲜竹笋有着根深蒂固的偏好。无论是用浓味腌制还是用咸、鲜、甜的味道炖竹笋,竹笋都能保留山深处的天然风味。”

为了把竹笋引入上海的消费市场,上海和遵义都花了很大力气帮助整个产业链从基地到销售端。中秋节前,遵义的第一批竹笋远赴上海,检验采摘、预分拣、预冷、冷链物流等全过程。可以通过。遵义朱芳竹笋的保鲜非常困难,冷藏只能保存5天。然而,当地的商业设施如制冷、分级、物流和运输基础非常薄弱,没有大规模供应的标准和流程。联盟派团队指导当地的商业工作。这也有助于当地主体借助竹笋提升其产业能力。”

出乎意料的是,第一批遵义竹笋进入上海后,由于品质优良,在几个平台上都卖完了,弥补了上海居民秋季没有竹笋吃的缺口。"我们第一次推出了2吨遵义竹笋,并在下午3点前售完."新鲜食品部主任高海峰告诉记者。

遵义朱芳竹笋克服了保存和运输的困难,大步走进了上海。记者昨日了解到,从即日起,蔡涛茂、大润发、欧尚超市、上书永辉、农业、工商超市、布冯莲花、梅清生鲜、康品辉、丁咚买菜、生鲜、原生态、长宁美田、杨浦蔬菜市场上线下线,遵义坊竹笋全线销售。

“我希望利用上海节庆市场的消费优势,让市民吃到原生态的好竹笋,让遵义人民创收。”上海援黔干部、遵义市商务局成员徐建峰表示,在未来三年内,将建设10个与上海各种渠道保持稳定联系的新鲜竹笋基地,实现1亿元的上海市场销售目标。同时,为促进遵义市竹笋流通产业协会的成立,还将出台鲜竹笋流通指南。

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